ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ
Автор: Евгений Хрычкин
В первые месяцы жизни ребенка происходит закладка и наиболее быстрое развитие важнейших функций организма, а также его бурный рост. Главным и обычно единственным источником поступления питательных веществ является материнское молоко. Кроме функции питания грудное молоко несет еще две крайне важных функции – создание иммунитета новорожденному и развитие микрофлоры кишечника. Ребенок рождается практически стерильным, без какой-либо флоры в кишечнике, а уровень иммуноглобулинов очень низок. Материнское молоко содержит необходимые клетки иммунитета и присущие именно данной местной популяции полезные бактерии. Именно поэтому искусственное вскармливание не может полноценно заменить материнское молоко.
По этим причинам питанию в этот период следует уделять особое внимание. От количества, качества и видов потребляемых продуктов кормящими грудью женщинами зависят характер лактации и состав грудного молока.
В случае отсутствия различных патологий (типа железодефицита, анемии, аллергии, проблем с ЖКТ) рацион питания не требует особых изменений, за исключением нескольких важных моментов:
- Суточную калорийность следует увеличить примерно на 500-800 ккал;
- Содержание животного белка должно быть не менее 110 г в сутки;
- Обязательно повышенное потребление продуктов, содержащих кальций. В первую очередь это молочные продукты. Они обязательно должны присутствовать в рационе кормящей женщины (как минимум 200 г творога и 1 л молока или кефира). Так же неплохими источниками кальция являются шпинат, брокколи, кунжут, миндаль.
- Усвоению кальция помогает витамин D. Он содержится в первую очередь в жирной рыбе (лососевые, сельдь, морской окунь), яичных желтках, печени, орехах. Ну и не следует забывать, что витамин D вырабатывается в организме под действием ультрафиолета, поэтому при возможности следует побольше бывать на солнце. В том числе и до родов, т.к. витамин D депонируется в организме и в последствии может использоваться в течении полугода и более.
- Воды пить сколько хочется, стараться пить на 1 литр больше чем обычно.
Для усиления лактации целесообразно выпивать стакан молока или кефира за полчаса до кормления.
Отдельного разговора заслуживает витаминная поддержка. Мнения ученых по этому вопросу разнятся. Я придерживаюсь мнения, что при сбалансированном питании организм не нуждается в дополнительной витаминной поддержке. Тем более те витамины, которые продаются у нас в аптеках, вызывают больше вопросов, чем доверия. Во-первых, нигде не учтена несовместимость различных витаминов. А во-вторых, они в принципе не могут быть сбалансированы, потому что неизвестен баланс недостатка витаминов в том или ином организме. В то же время, принимая синтетический препарат, мы подвергаем риску возникновения аллергии и различных осложнений у ребенка и матери. Поэтому витамины лучше получать из естественных продуктов. Питание кормящей матери должно быть по возможности разнообразным, чтобы избежать дефицитов различных витаминов и минералов. Исключение составляет, пожалуй, только добавка Омега-3, которая вырабатывается из рыбы и которую можно и даже нужно принимать постоянно, соблюдая разумные дозировки.
Кроме того, важно учитывать повышенную аллергенность некоторых продуктов. К продуктам с высоким аллергенным риском относятся все цитрусовые, красные овощи, мед, соя, шоколад, креветки. Их следует принимать с осторожностью и включать в рацион постепенно и по одному, чтобы понимать на какой продукт появляется реакция. Желательно избегать употребления специй (чеснока, лука, уксуса, горчицы, хрена).
Ну и само собой никакого алкоголя и курения. Лекарственные препараты принимать только по назначению врача и по жизненно важным показаниям. Не злоупотреблять кофеином.
Не следует забывать об одном очень важном свойстве любого живого организма, которое, к сожалению, у человека существенно притупилось, но у беременных и кормящих матерей оно обостряется – желание съесть продукты, которые содержат недостающие в организме вещества. Предупреждаю сразу – из этого не следует обратное – далеко не все что вам хочется, является дефицитом. Но организм всегда потребует того, чего ему не хватает. Так, например, беременные и кормящие женщины могут есть мел чуть-ли не пачками (недостаток кальция). Тут важно научиться отделять соблазны съесть что-то вкусненькое от истинных потребностей.
Я не рекомендую пытаться привести себя в форму после родов путем ограничений в еде. Любая диета, направленная на похудение, подразумевает дефицит, а это может неблагоприятно сказаться на вашем ребенке. Питаться надо правильно, но в достаточном количестве. А приводить себя в форму лучше регулярными занятиями в спортзале.
На этом все, желаю вам и вашим деткам быть здоровыми!
